Receita Escondidinho De Bacalhau Com Mandioca







Hunnn só de ver este prato feito já da água na boca amigos, mais uma receita tirada do livro de receitas da minha querida mãe, que é de deixar qualquer um com água na boca. 
Tenho um amigo que cada vês que me visita pede pra fazer esta receita no almoço, uma receita deliciosa amigos.


Ingredientes: 

• 600g de bacalhau
• Salsa e cebolinha picadas a gosto
• Molho de pimenta a gosto
• Azeite a gosto
• Farinha de rosca para untar
• 2 cebolas médias raladas
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga para untar
• 1kg de mandioca
• Azeitona preta sem caroço a gosto
• Molho de tomate a gosto
• Queijo parmesão
• 2 tomates sem pele ou sementes
• Sal a gosto






Modo de Preparo: 

1- Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro para dessalgar.

2- Afervente e desfie o bacalhau.

3- Refogue a cebola no azeite, adicione o bacalhau e deixe refogar mais um pouco.

4- Acrescente o tomate, a salsa, o molho de tomate, a cebolinha, o molho de pimenta, e um pouco de água e deixe ferver.

5- Depois que ferver. coloque as azeitonas.

6- Cozinhe a mandioca com água e sal, esprema como um purê e misture bem ao creme de leite.

7- junte um refratário com farinha de rosca.

8- Faça uma camada do purê no refratário, coloque o bacalhau sobre essa camada e cubra com o restante do purê.

9- Por cima, coloque pedaços de manteiga, polvilhe queijo e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 30 minutos.

10- Sirva em seguida.

Agora quem fizer, por favor, conta aqui pra gente o que achou desta receita, queremos saber se vocês aprovaram a receita da dona Teresinha kkkkk Um abraço amigos

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