1 de julho de 2017

Receita de Ensopado De Peixe


Mais uma receita tirada do livro de receitas da Dn. Terezinha, minha querida mãe.
Comer um gostoso ensopado de peixe principalmente agora no frio é muito gostoso amigos. Seja em uma reunião de família ou no rancho no intervalo da pescaria com os amigos. A última vês que fiz esta receita foi em uma pescaria animada com os meus queridos irmãos na represa de Volta Grande em Rio Negrinho - SC. A noite a beira da represa, aquele ar frio um ensopado de peixes pegos no dia e muita conversa boa.
Não tem nada melhor amigos.




Ingredientes:

•  2 kg de peixe (cat fish ou pacu) em postas
•  1 cebola grande em cubos
•  3 tomates maduros sem pele sem semente cortado em cubos
•  1 tablete de caldo de legumes
•  1 vidro de leite de coco
•  2 colheres de azeite
•  sal e pimenta a gosto
•  salsa
•  cebolinha a gosto









Modo De Preparo: 

1- Em uma panela preferencialmente de ferro coloque o azeite.

2- Acrescente uma camada do peixe em postas.

3- Faça uma outra camada de cebola, uma camada de tomate, assim ate terminar o peixe.

4- termine com uma camada de tomate.

5- Acrescente em seguida o caldo de legume dissolvido em 1 xícara de água quente, acrescente o sal e pimenta a gosto, mas lembre-se de que no caldo de legume já tem um pouco de sal.

6- Cozinhe tudo tampado, após uns 35 minutos vai ter um bom caldo.

7- Acrescente então o leite de coco de uma vez só 8-Junte também a salsa e a cebolinha tampe novamente e baixe o fogo para que o leite de coco engrosse.

Agora é só saborear amigos, um prato muito gostoso para comer com a família ou com aquela pessoa especial amigos.



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